Cena veloce senza glutine: 10 ricette da provare

Non avete voglia di cucinare eppure dovete pur portare in tavola qualcosa per cena?
Ecco alcune deliziose idee per una cena veloce senza glutine.

Ottime da provare anche per chi è alle prime armi con l’intolleranza al glutine oppure ha invitato amici celiaci (in questo caso, attenzione alla contaminazione degli alimenti; nessun problema se invece il vostro invitato è sensibile al glutine, ma non celiaco).

Cena veloce senza glutine: ricette da provare

Queste ricette senza glutine sono facili e veloci, ma allo stesso tempo sfiziose ed invitanti.
E così la cena sarà servita in pochi minuti e senza troppa fatica.

Il Risotto

Preparare un buon risotto – che può essere un piatto unico completo – vi impegnerà poco più di 20 minuti.
Inoltre si tratta di un alimento naturalmente senza glutine

Qui trovate la mia ricetta base a cui aggiungere un condimento a vostra scelta, come per esempio Risotto ai funghi misti secchi oppure Risotto cremoso con zucchine.

Melanzane ripiene con pomodorini e scamorza

Le melanzane ripiene con pomodorini e scamorza sono un piatto semplice, ma gustoso, una cena veloce e vegetariana che può rappresentare anche un secondo piatto.
Tra l’altro si prestano a diverse varianti, in base alle necessità o semplicemente a quali ingredienti avete in casa.
Infatti si può sostituire, per esempio, la scamorza con una bella grattugiata di parmigiano oppure utilizzare un altro formaggio filante come la fontal tagliata a fettine molto sottili o piccoli dadini oppure un formaggio a pasta filata.
Detto ciò, vediamo la ricetta originale delle melanzane ripiene: Melanzane ripiene con pomodorini e scamorza.

Focaccina senza glutine in padella dal cuore filante

Una ricetta facile e veloce, ottima come cena sfiziosa e diversa dal solito, ma anche come merenda abbondante: la focaccina senza glutine dal cuore filante.
Qui la ricetta completa: Focaccina senza glutine in padella dal cuore filante

Polpettine di tonno senza glutine in friggitrice ad aria o al forno

Ecco un’altra idea per una cena veloce: le polpettine di tonno senza senza glutine cotte in friggitrice ad aria.
Niente paura se non avete questo elettrodomestico, potete facilmente cuocere queste polpettine anche in forno oppure in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
La ricetta completa: Polpettine di tonno senza glutine in friggitrice ad aria o al forno.

Burger di patate e zucchine senza glutine

Una ricetta facile per una cena veloce, ma anche un aperitivo sfizioso oppure semplicemente per far mangiare le verdure ai bimbi che non le che non le adorano: Burger di patate e zucchine senza glutine.

Gratin di patate, mozzarella e spinaci senza glutine

L’idea per un secondo piatto o cena veloce vegetariana che piace a tutti, bambini compresi: il gratin di patate, mozzarella e spinaci senza glutine.
Ecco come prepararlo: Gratin di patate, mozzarella e spinaci senza glutine.

Bocconcini di pollo e zucca in friggitrice ad aria

Un secondo piatto veloce, facile e super gustoso che andremo a cuocere in friggitrice ad aria: i Bocconcini di pollo e zucca in friggitrice ad aria.
Si tratta di un’ottima soluzione per portare in tavola un pranzo o cena completi senza dover sporcare la cucina o dover faticare nella creazione della ricetta.

Hamburger di formaggio senza glutine, croccanti e dal cuore filante

Se non sapete cosa cucinare per cena e siete alla ricerca di un piatto saporito, allora dovete obbligatoriamente provare gli Hamburger di formaggio senza glutine, croccanti e dal cuore filante.

In questa nostra ricetta è il formaggio a farla da padrone ed il consiglio è quello di utilizzare un maccagno. In alternativa potete utilizzare la fontal, anche se non è del tutto ottimale.

Peperoni ripieni al forno senza carne senza glutine 

Una ricetta salva cena: i peperoni ripieni senza carne e senza glutine.
Ottimi anche per una cena con gli amici, siano essi celiaci, vegetariani o intolleranti al lattosio.
Insomma un piatto ottimo in ogni occasione.
La ricetta completa: Peperoni ripieni al forno senza carne senza glutine.

Torta salata e frittata

Finora abbiamo presentato ricette di piatti veloci, ma un po’ alternative.
Tra i piatti più veloci da preparare possiamo sicuramente annoverare la classica torta salata.

Avrete semplicemente necessità della sfoglia (senza glutine) e potrete realizzare il ripieno con ciò che avete in casa o nel frigo.
Vanno bene verdure, carne, uova…

Un esempio di torta salata lo trovate qui: Torta salata con zucchine, prosciutto e speck.
In alternativa – o in aggiunta – potete optare per una ricca frittata arrotolata per esempio con prosciutto e formaggio oppure con spinaci e formaggio.

Cena veloce senza glutine: altre idee

Oltre a queste idee selezionate, ne potete trovare tante altre in questa sezione dedicata, per poter portare a tavola la ricetta che più incontra i vostri gusti.