7 facili idee per la Torta della Festa della Mamma senza glutine

Perché non preparare una torta per la Festa della Mamma?

Per festeggiare questa ricorrenza, l’idea potrebbe proprio essere quella di presentare un facile ma squisito dolce, ovviamente in versione senza glutine a prova di celiaci ed intolleranti.

Una torta facile e veloce, ma quale?

Facili idee per la Torta della Festa della Mamma senza glutine

Ecco delle facili idee per la Torta della Festa della Mamma senza glutine da preparare in meno di mezz’ora, alcune persino senza cottura.

Pronti a scoprirle, realizzarle e soprattutto gustarle?

Tiramisù di fragole senza glutine

Iniziamo con un dolce classico, in una versione rivisitata: il tiramisù con le fragole.

La lista ingredienti è la seguente:

• 500 gr di fragole
• 500 gr di panna da montare
• savoiardi senza glutine (io ho usato i savoiardi senza glutine di Schar)
• 500 gr di mascarpone
• 5 tuorli
• 5 cucchiai di zucchero

Ecco la ricetta completa: Tiramisù di fragole senza glutine

Cheesecake alla nutella

La cheesecake è il classico dolce che non necessita di cottura.
E’ facile e veloce da preparare e per renderla ancor più dolce e golosa possiamo preparare la versione alla nutella.

Per realizzarla vi serviranno:

• 250 g di biscotti frollini
• 100 g di burro
• 150 g di panna da montare
• 250 g mascarpone
• 500 g nutella

La ricetta passo a passo è qui: Cheesecake senza glutine alla nutella

Cheesecake al limone

La nutella non fa al caso vostro, ma l’idea della cheesecake non vi dispiace?
Allora potete realizzare la versione al limone, semplificata.

Ecco la lista ingredienti per uno stampo di 22 centimetri

• 200 g di biscotti secchi frollini o petit senza glutine
• 100 g di burro fuso; in alternativa vanno bene anche 130g di margarina
• 250 g di mascarpone (anche senza lattosio)
• 120g zucchero a velo (se non lo avete, potete tritare lo zucchero bianco normale)
• 200 g di panna da montare (se è già zuccherata non serve lo zucchero a velo)
• 1 vasetto da 125g yogurt al limone
• 1 vasetto da 350g di marmellata al limone
• colorante alimentare giallo

Ecco la ricetta completa: Cheesecake al limone senza glutine

Torta di panna e fragole

Un altro dolce senza forno simile alla cheesecake alla nutella è la torta di panna e fragole.

E’ possibile realizzarla anche sotto forma di dolce al cucchiaio, utilizzando 4 coppette (attenzione: sceglietele il più piatte possibile) e suddividendo i composti che andrete a creare.

La lista ingredienti è la seguente:

• 400 g di biscotti secchi (io uso Petit – Biscotto Classico di Schär)
• 150 g di burro fuso; in alternativa va bene anche la margarina
• 250 g di mascarpone
• 120g zucchero a velo (se nonlo avete, potete tritare lo zucchero bianco normale)
• 150 g di panna da montare
• 200 g di fragole

Ecco la ricetta completa: Torta di panna e fragole senza glutine e senza cottura

Torta soffice allo yogurt senza glutine

Un dolce soffice e gustoso, ottimo a fine pasto, ma anche come merenda o colazione: ecco come preparare una torta soffice allo yogurt senza glutine.

Per realizzarla vi serviranno:

• 3 uova
• 1 vasetto yogurt da 125g (io utilizzo yogurt bianco senza lattosio, ma va bene anche yogurt bianco normale);
• 2 vasetti di zucchero;
• 1 vasetto olio di semi di girasole o di mais;
• 3 vasetti di farina di riso (o farina senza glutine per dolci Mix C di Schär)
• 1 bustina di lievito per dolci da 16 g (io utilizzo Lievito Vanigliato per dolci senza glutine Il Molino Chiavazza)

Come potete notare l’unità di misura non sono i soliti grammi, bensì io utilizzo per questa torta allo yogurt proprio il vasetto da 125g.

La ricetta passo a passo è qui: Torta soffice allo yogurt senza glutine

Torta al cioccolato – tipo brownie -senza glutine

Una torta degna di essere presentata per la Festa della Mamma c’è sicuramente quella al cioccolato.
Impossibile sbagliare con questa!

Ecco l lista degli ingredienti necessari per realizzare la nostra torta al cioccolato.

• 250g cioccolato fondente
• 150g burro
• 150g di zucchero
• 4 uova
• 1 cucchiaino di lievito
• 3 cucchiai di farina senza glutine (io uso Mix C di Schär )

Burro e farina per imburrare la teglia

Ecco la ricetta completa: Torta al cioccolato senza glutine, facile e veloce

Torta di Mele senza glutine

Un ever green, un dolce per tutte le occasioni, una torta che profuma di pranzi in famiglia, cene con gli amici, spuntini di ogni occasione è perché no, anche come Torta per la Festa della mamma. Sto parlando della torta di mele.

• 3 uova (serviranno solo gli albumi)
• 9 cucchiai di zucchero
• 9 cucchiai di farina (senza glutine, io usa MixIt! di Schar)
• 50 ml di olio (mezzo misurino del Bimby)
• 1 bustina di lievito (senza glutine, io uso quello di Paneangeli, dove riporta espressamente la dicitura “senza glutine”)
• 3/4 mele
• Burro e farina per imburrare la teglia

La ricetta passo a passo è qui: Torta di mele senza glutine super veloce