Cheesecake senza glutine alla nutella

Un torta adatta alla stagione estiva, super gustosa e senza glutine.
Per prepararla avrete bisogno di pochissimi ingredienti, nessuna cottura ed appena una mezz’oretta di tempo.
Sto parlando della Cheesecake senza glutine alla nutella.

Cheesecake alla nutella

Devo ammettere che non amo particolarmente la cheesecake, anche se ne mangio un paio di versioni: questa alla nutella, davvero golosa e una torta di panna e fragole che trovo ottima.

Tralasciando i miei gusti, dobbiamo dire che la chessecake è una torta perfetta per la stagione estiva: non serve cuocerla ed il suo gusto è fresco e delizioso.

Ingredienti per la cheescake alla nutella

Ecco l’elenco degli ingredienti per preparare la cheesecake senza glutine alla nutella

• 250 g di biscotti frollini (io ho usato i frollini al miele Galbusera senza glutine)
• 100 g di burro
• 150 g di panna da montare
• 250 g mascarpone
• 500 g nutella
• eventualmente nocciole o meringhette o zuccherini o frutta per guarnire

Come fare una cheesecake senza glutine alla nutella

Passiamo ora al procedimento per andare a fare la nostra cheesecake senza glutine.

Come ho anticipato, è davvero veloce e molto semplice e soprattutto non ci serve il forno.

Prima di tutto sbricioliamo i biscotti.
Questo procedimento si può fare con un robot da cucina, come il Bimby, oppure schiacciandoli semplicemente con un bicchiere, per esempio, fino a ridurli in briciole molto fini.

Mentre vi occupate dei biscotti, fate sciogliere il burro in un pentolino.

A questo punto, mettete i biscotti tritati in una terrina, unite il burro fuso e mischiate il tutto.

Prendete quindi una teglia rotonda del diametro di 26 cm circa e spargete i biscotti e compattateli per bene sul fondo.
Conclusa questa operazione, la base della vostra torta è pronta e andrà riposta in frigo per una quindicina di minuti circa.

E’ arrivato il momento di montare la panna, dopodichè aggiungete delicatamente il mascarpone avendo cura di non smontarla.
Amalgamate bene il tutto e unite, sempre facendo attenzione, la nutella.

Un suggerimento: girate sempre nello stesso verso così avrete meno chanche di smontare la panna.

Riprendete la base della torta in frigo e versatevi sopra il composto appena creato di crema di panna, mascarpone e nutella.

Riponete nuovamente in frigorifero in modo che si compatti il tutto, dopodiché potrete guarnire la torta a vostro piacimento.

Come guarnire la cheesecake alla nutella

La nostra cheesecake potrebbe già essere pronta così, ma per chi volesse è possibile guarnirla.

Per guarnirla, lasciate libera la fantasia: potete utilizzare delle nocciole, delle meringhette oppure la panna stessa, ma anche degli zuccherini o frutta.
Insomma non esiste nessun limite e regola!

E poi?
Poi… buon appetito!