6 ricette per riciclare le uova di Pasqua

Subito dopo Pasqua, il pensiero che ci accompagna è sicuramente come riciclare le decine di uova di Pasqua che i nostri bimbi hanno ricevuto in regalo.

Cioccolato, cioccolato ed ancora cioccolato… cosa farne?

6 ricette per riciclare le uova di Pasqua

Fortunatamente il cioccolato si presta ad essere reinventato e utilizzato per creare nuovi dolci.
Possiamo quindi facilmente riciclare le uova di Cioccolato trasformandole in torte e merende golose, specialmente se il cioccolato in questione è fondente.

Vi propongo quindi delle ricette facili e veloci, tutte senza glutine, per riciclare le vostre Uova di Pasqua in eccesso.

Nello specifico saranno 3 merende golose con il cioccolato e 3 torte.

Riciclare le uova di Pasqua: le Merende

Vediamo prima di tutto come poter riciclare le uova di Pasqua andando a creare delle gustose merende che di certo i nostri bimbi apprezzeranno.

Le merende con il cioccolato delle uova di pasqua sono facili e veloci da preparare e non richiedono l’utilizzo del forno.

Il budino di due colori

Iniziamo subito da un dolce ever green che piace sia a grandi che piccini: il budino.
Oggi ve lo propongo in una versione bi-color.

Per prepararlo vi serviranno (dose per 4 persone):

• 500 ml di latte
• 4 tuorli
• 80 g di zucchero
• 6 cucchiai di farina ( io uso Mix C di Schär )
• 100 g di cioccolato fondente

A proposito della farina Mix C di Schär

Mix C di Schär è una farina particolarmente indicata per cucinare dolci, oltre ad essere appositamente pensate per coloro che devono osservare una dieta priva di glutine, ma anche di lattosio.

Questa farina è senza:

• glutine
• frumento
• latte e lattosio
• uova
• olio di palma
• conservanti

Gli ingredienti che la compongono sono invece i seguenti: amido di mais , farina di mais , farina di riso , farina di lenticchie, amido di tapioca modificato, addensante: farina di semi di carrube . Può contenere tracce di soia.

Come preparare il budino di due colori

Passiamo ora alla preparazione del nostro budino di due colori.
Prima di tutto lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea alla quale aggiungere gradualmente setacciandola la farina.

A questo punto aggiungete il latte sempre continuando a mescolare.
Potrebbe essere più comodo utilizzare una frusta piuttosto che un semplice cucchiaio o forchetta.

E’ giunto il momento di versare la crema ottenuta in un pentolino e far cuocere per circa 5 minuti fino a quando il composto non si sarà addensato.

 Dividete quindi la vostra crema in due parti uguali in due diverse ciotole e solo in una di queste andate a sciogliere il cioccolato amalgamandolo.
Avrete così ottenuto due creme una bianca ed una marrone.

Nella crema bianca potreste sciogliere del cioccolato bianco oppure mescolare ancora con della vaniglia o scorza di limone.

Infine lasciate raffreddare prima di andare a comporre strati alternati di crema colorata all’interno di vasetti o coppette.

Per decorare il vostro budino di due colori potete anche aggiungere alla fine dei lamponi oppure granella di nocciola.

Le banane al cioccolato

Un altro dolcetto sfizioso e velocissimo da preparare, in appena una decina di minuti: le banane al cioccolato.

Per questa ricetta vi serviranno semplicemente le vostre uova di cioccolato (non importa se il coccolato è fondente o al latte) e delle banane.

Trovate qui la ricetta completa per realizzarle.

Barrette di riso soffiato

Un’altra merenda – riciclo che vi propongo sono le barrette di riso soffiato al cioccolato.

Per realizzarle vi serviranno ben 500 g di cioccolato e 150 g di riso soffiato.

Il procedimento è semplice:

1. sciogliete a bagnomaria 200 g di cioccolato
2. versatene metà su una teglia sulla quale avrete precedentemente messo un foglio di carta da forno
3. sciogliete altri 300 g di cioccolato amalgamandoli con il riso soffiato
4. versatelo sulla stessa teglia dove c’era l’altro cioccolato creando un nuovo strato
5. create l’ultimo strato versando il cioccolato fuso che avevate diviso inizialmente.
6. Riponete in frigorifero finché non si sarà solidificato.
7. Togliete quindi dal frigo e tagliate creando delle vere e proprie barrette.

Riciclare le uova di Pasqua: le Torte senza glutine

Vediamo ora come riciclare le nostre uova di Pasqua andando a cucinare delle vere e proprie torte.

Come per le merende, le ricette delle torte che vi vado a suggerire sono senza glutine e facili da cucinare.

La torta al cioccolato senza glutine, tipo brownie

Io e le mie bimbe prepariamo questa torta almeno due volte a settimana: ne vanno ghiotte e la mangiano oltre che come dessert anche come colazione.

Come sempre si tratta di un dolce facile da realizzare e completamente senza glutine.

Trovatela ricetta completa qui: Torta al cioccolato senza glutine, facile e veloce

Il salame al cioccolato

Il salame di cioccolato è un dolce che tutti devono assolutamente assaggiare almeno una volta nella vita.

E’ facile da preparare, non serve cottura ed il risultato è garantito.
Nel nostro caso, poi, ci consente anche di riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua, perciò cosa chiedere di più?

Qui trovate la ricetta per realizzare: il salame di cioccolato senza glutine e senza uova.

Torta al cioccolato con ovetti

Il procedimento per la preparazione della torta al cioccolato con ovetti è lo stesso della torta al cioccolato appena descritta.

Una volta versato il composto nella teglia da forno, prima di cuocere la torta, dovrete inserire degli ovetti di cioccolato “annegandoli” nell’impasto stesso.

Dopodiché cuocete in forno statico a 180° per circa 40 minuti.