Tag: ricetta


Marmellata di pesche al microonde Food

Sono una mamma… ed in quanto tale le mie giornate trascorrono tra il sistemare la casa, prendermi cura delle bambine, lavorare, cucinare, lavare i piatti, stirare, rifare i letti…. Non necessariamente in quest’ordine, non per forza da sola e senza aiuti. Ciò non toglie che le mie giornate siano sempre piuttosto piene ed io arrivi a sera decisamente stanca, ma con ancora tante, troppe cose...

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Torta salata con zucchine, prosciutto e speck Food

Ogni volta che si avvicina una gita fuori porta, che sia di una sola giornata oppure un weekend, non so perchè, ma si risveglia in me la voglia di cucinare. Una ricetta che sia un qualcosa di diverso, da gustare durante la vacanza. Come se non avessi già abbastanza cose da preparare per la partenza! Comunque, cucinare, dicevamo. Come saprete se avete seguito questa mia rubrica...

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Ricicliamo le uova di cioccolato: banane al cioccolato Food

Lo so, lo so, anche voi come noi siete stati sommersi da decine e decine di uova di cioccolato di ogni forma e colore. Ne avremo da magiare fino a Natale…. Non che sia un male così grande, ma diciamo che magari dopo un po’ il cioccolato avanzato può diventare difficile da smaltire. Ma una soluzione c’è e oggi ve la propongo. Trasformiamo insieme le...

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Torta di panna e fragole MammaInViaggio Food

Lasciate che vi racconti come abbiamo trascorso il nostro weekend. Mettete una calda giornata primaverile, mettete un bel parco e mettete una torta… Sí, una torta di panna e fragole e degli amici. Et voilà, ecco un pomeriggio perfetto. Oggi vi racconto brevemente come organizzare una domenica pomeriggio alternativa che sia divertente per tutta la famiglia. Ingredienti: una giornata di sole un bel prato, meglio...

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Polenta concia di Oropa Food

La scorsa settimana ho sentito il bisogno ed ho voluto parlarvi della mia città Biella poichè penso che abbia molto da offrire anche se non meta di turismo di massa. E per completare l’opera non può di certo mancare una ricetta di un piatto estremamente tipico, talmente locale da venir chiamata proprio Polenta Concia di Oropa. Non fatevi fuorviare dal nome, stiamo parlando di una polenta...

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Gnocchi di zucca senza glutine con speck e noci Food

Ad ottobre le giornate si accorciano, le calde giornate soleggiate lasciano spazio alla pioggia e l’umidità, i prati verdi e fioriti si tramutano in foglie gialle e arancioni che lentamente cadono dagli alberi. Ed ecco che ci si ritrova, in un’uggiosa giornata ad osservare la fiamma scoppiettante del camino ed assaporare momenti di tranquillità comodamente seduti sul divano di casa, preparandosi al letargo invernale. Ok, siamo...

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Torta Salata Arrotolata con Prosciutto e Formaggio senza Glutine Food

Ho già raccontato altre volte del fatto che Aurora, la nostra grande bimbainviaggio soffre di intolleranza al glutine, purtroppo aggiungerei. Questo rappresenta spesso un problema nelle scelte durante i nostri viaggi, dal momento che le strutture che offrono cibi senza glutine non sono numerose. Così, anche una semplice colazione con cappuccino e brioches o una meranda, diventano un’avventura alla ricerca del posto perfetto. Ovviamente non...

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Menù in campeggio: Polpette filanti di coste e formaggio Food

Giornata di organizzazione, fatta di mille pensieri e cose da fare… Manca solo una settimana alla partenza per le tanto attese vacanze estive che ci porteranno semplicemente in campeggio in Emilia Romagna, ma dopo un anno di lavoro sembra comunque di sognare i Caraibi. Più che altro attendo il relax, sperando che le mie bimbeinviaggio siano decisamente collaborative e non ci sia alcun imprevisto, insomma...

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