Food


Marmellata di pesche al microonde Food

Sono una mamma… ed in quanto tale le mie giornate trascorrono tra il sistemare la casa, prendermi cura delle bambine, lavorare, cucinare, lavare i piatti, stirare, rifare i letti…. Non necessariamente in quest’ordine, non per forza da sola e senza aiuti. Ciò non toglie che le mie giornate siano sempre piuttosto piene ed io arrivi a sera decisamente stanca, ma con ancora tante, troppe cose...

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Torta salata con zucchine, prosciutto e speck Food

Ogni volta che si avvicina una gita fuori porta, che sia di una sola giornata oppure un weekend, non so perchè, ma si risveglia in me la voglia di cucinare. Una ricetta che sia un qualcosa di diverso, da gustare durante la vacanza. Come se non avessi già abbastanza cose da preparare per la partenza! Comunque, cucinare, dicevamo. Come saprete se avete seguito questa mia rubrica...

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In viaggio con … l’intolleranza al glutine Di tutto un po' / Food / In viaggio con bambini: consigli ed esperienze

Che si tratti di glutine, latticini, favismo o qualsiasi altro tipo di intolleranza alimentare, questa condizione è sicuramente un particolare di non poco conto quando si decide di partire per un viaggio. Noi ne sappiamo qualcosa da quando ad Aurora è stata riscontrata una forte intolleranza al glutine. Cos’è la celiachia? La celiachia è un’infiammazione cronica dell’intestino tenue, scatenata dall’ingestione di glutine in soggetti geneticamente predisposti. Molteplici...

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Ricicliamo le uova di cioccolato: banane al cioccolato Food

Lo so, lo so, anche voi come noi siete stati sommersi da decine e decine di uova di cioccolato di ogni forma e colore. Ne avremo da magiare fino a Natale…. Non che sia un male così grande, ma diciamo che magari dopo un po’ il cioccolato avanzato può diventare difficile da smaltire. Ma una soluzione c’è e oggi ve la propongo. Trasformiamo insieme le...

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Torta di panna e fragole MammaInViaggio Food

Lasciate che vi racconti come abbiamo trascorso il nostro weekend. Mettete una calda giornata primaverile, mettete un bel parco e mettete una torta… Sí, una torta di panna e fragole e degli amici. Et voilà, ecco un pomeriggio perfetto. Oggi vi racconto brevemente come organizzare una domenica pomeriggio alternativa che sia divertente per tutta la famiglia. Ingredienti: una giornata di sole un bel prato, meglio...

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Crostoli ripieni di marmellata o mostarda senza glutine Food

Anche quest’anno Carnevale cadrà a Febbraio, il 28 sarà Martedì Grasso, quindi relativamente presto considerando che abbiamo da poco concluso i festeggiamenti natalizi e del nuovo anno e già ci ritroviamo immersi nell’atmosfera burlesca di questa festività. Ma oggi non sono qui a raccontarvi nel particolare del Carnevale, bensì vi parlo di una nuova ricetta a tema – ovviamente- , facile e veloce – ovviamente-...

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Torta di mele senza glutine super veloce Food

Un ever green, un dolce per tutte le occasioni, una torta che profuma di pranzi in famiglia, cene con gli amici, spuntini di ogni occasione è perché no, anche per una sana colazione. Sto parlando della torta di mele. Non amo le torte, e credo di averlo già detto in passato, ma ce n’è un paio che davvero apprezzo e la torta di mele è...

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Polenta concia di Oropa Food

La scorsa settimana ho sentito il bisogno ed ho voluto parlarvi della mia città Biella poichè penso che abbia molto da offrire anche se non meta di turismo di massa. E per completare l’opera non può di certo mancare una ricetta di un piatto estremamente tipico, talmente locale da venir chiamata proprio Polenta Concia di Oropa. Non fatevi fuorviare dal nome, stiamo parlando di una polenta...

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Dolcetti di Halloween senza glutine: mostri e zucche di riso soffiato Food

Riprendiamo il tema Halloween essendo questa festa ormai prossima. Essendo un weekend lungo, lo trascorreremo in vacanza con il nostro amico camper. La meta è già stabilita, perciò restate sintonizzati per scoprirla e avere dettagli. Nel frattempo, a parte preparare tutto il necessario, io ed Aurora ci dedichiamo alla cucina. Sì, avete capito bene, la cucina, perchè anche Halloween merita di essere festeggiato con un...

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Perugia e l’Eurochocolate, il Festival del Cioccolato Attrazioni / Food

Perugia, città dal fascino storico, cinta da mura etrusche, posta su un colle a 493 m s.l.m. nella Valle Tiberina, presso l’incrocio di importanti vie di comunicazione, che la collegano con il Lazio e l’Emilia attraverso la valle del Tevere, con la Toscana (Val di Chiana) e con le città dell’Umbria orientale e delle Marche (Ancona), nel mese di ottobre diviene capitale mondiale del cioccolato. Avete capito...

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