Secondi piatti per celiaci: 10 ricette da provare

Stanchi dei soliti piatti?
Allora dovete provare queste ricette di secondi piatti adatte a celiaci ed intolleranti.
Troverete non solo soluzioni senza glutine, ma anche alcuni piatti vegetariani e vegani, oppure adatti ad intolleranti al lattosio.

Secondi piatti per celiaci: 10 ricette da provare

Spesso ci si ritrova a non avere idee per portare in tavola secondi piatti sempre diversi e accattivanti soprattutto se ci si ritrova a gestire intolleranze di vario tipo.
Ecco quindi alcune ricette salva cena.

Pomodori gratinati con cuore filante

I pomodori gratinati con cuore filante piacciono ad adulti e bambini e soprattutto nella versione senza glutine sono un secondo piatto adatti anche a celiaci ed intolleranti.
La ricetta: Pomodori gratinati con cuore filante

Frittata arrotolata con spinaci e formaggio

Se siete alla ricerca di un’idea per un secondo piatto veloce e facile da preparare, ecco la soluzione: la frittata arrotolata con spinaci e formaggio.
Questa ricetta è ottima come piatto unico, ma anche come secondo piatto e oppure anche come antipasto e aperitivo con gli amici.
La frittata, infatti, dopo essere stata farcita e arrotolata andrà tagliata a fettine/girelle
La ricetta: Frittata arrotolata con spinaci e formaggio

Involtini di speck con patate e scamorza

Gli involtini sono sempre un salva-cena.
Veloci e facili sa preparare, ma allo stesso tempo rappresentano un piatto diverso dal solito da gustare.
Ecco quindi che spesso sperimentiamo nuovi accostamenti e ricette, ovviamente senza glutine, come questi involtini di speck, patate e scamorza.

Polpettine di tonno senza glutine in friggitrice ad aria o al forno

Ecco un’altra ricetta per secondi piatti per celiaci: le polpettine di tonno senza senza glutine cotte in friggitrice ad aria.
Niente paura se non avete questo elettrodomestico, potete facilmente cuocere queste polpettine anche in forno oppure in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva.
La ricetta completa: Polpettine di tonno senza glutine in friggitrice ad aria o al forno.

Burger di patate e zucchine senza glutine

Una ricetta facile per una cena veloce, ma anche un aperitivo sfizioso oppure semplicemente per far mangiare le verdure ai bimbi che non le che non le adorano: Burger di patate e zucchine senza glutine.

Gratin di patate, mozzarella e spinaci senza glutine

L’idea per un secondo piatto o cena veloce vegetariana che piace a tutti, bambini compresi: il gratin di patate, mozzarella e spinaci senza glutine.
Ecco come prepararlo: Gratin di patate, mozzarella e spinaci senza glutine.

Bocconcini di pollo e zucca in friggitrice ad aria

Un secondo piatto veloce, facile e super gustoso che andremo a cuocere in friggitrice ad aria: i Bocconcini di pollo e zucca in friggitrice ad aria.
Si tratta di un’ottima soluzione per portare in tavola un pranzo o cena completi senza dover sporcare la cucina o dover faticare nella creazione della ricetta.

Hamburger di formaggio senza glutine, croccanti e dal cuore filante

Se non sapete cosa cucinare per cena e siete alla ricerca di un piatto saporito, allora dovete obbligatoriamente provare gli Hamburger di formaggio senza glutine, croccanti e dal cuore filante.

Peperoni ripieni al forno senza carne senza glutine 

Una ricetta salva cena: i peperoni ripieni senza carne e senza glutine.
Ottimi anche per una cena con gli amici, siano essi celiaci, vegetariani o intolleranti al lattosio.
Insomma un piatto ottimo in ogni occasione.
La ricetta completa: Peperoni ripieni al forno senza carne senza glutine.

Melanzane ripiene con pomodorini e scamorza

Le melanzane ripiene con pomodorini e scamorza sono un piatto semplice, ma gustoso, una cena veloce e vegetariana che può rappresentare anche un secondo piatto.
Tra l’altro si prestano a diverse varianti, in base alle necessità o semplicemente a quali ingredienti avete in casa.
Infatti si può sostituire, per esempio, la scamorza con una bella grattugiata di parmigiano oppure utilizzare un altro formaggio filante come la fontal tagliata a fettine molto sottili o piccoli dadini oppure un formaggio a pasta filata.
Detto ciò, vediamo la ricetta originale delle melanzane ripiene: Melanzane ripiene con pomodorini e scamorza.