Forno per camper

Tra i vari accessori opzionali che si possono aggiungere al nostro amico camper per renderci la vita più semplice c’è sicuramente il forno.

Non voglio entrare in merito al fatto che possa essere più o meno utile: chi lo sta cercando ha le sue ragioni e lo ritiene sicuramente un qualcosa di cui tener conto.
Insomma ognuno pensa alle proprie esigenze.

Noi per esempio, lo abbiamo aggiunto volutamente al nostro camper a causa delle intolleranze alimentari delle nostre bimbe in viaggio che rendono difficile l’andare a mangiare nei ristoranti, ma anche la semplice preparazione di alcuni cibi, come per esempio il pane che va cotto in forno.

Perciò, per chi ritiene che il forno per camper sia un otional da installare, proviamo oggi a dare qualche informazione in più.

Il forno a gas per camper

Il forno a gas per camper ha il grandissimo pregio di poter essere utilizzato ovunque – anche in libera – proprio perchè il suo funzionamento – a gas -glielo consente.

Inoltre è davvero ottimo dal punto di vista dell’economia domestica: si possono preparare a casa diverse pietanze, congelarle e scaldarle in forno per i pasti durante la vacanza: così nessuno sarà obbligato a mettersi ai fornelli!

E poi, vuoi mettere quel profumo di brioches calde che si diffonde su tutto il camper la mattina appena svegli!

Adesso, invece, sfatiamo alcuni falsi miti: prima di tutto, questo tipo di elettrodomestico è assolutamente sicuro (anche se ad alcuni il funzionamento a gas incute timore).

Inoltre, il consumo di gas nei forni per camper di ultima generazione è davvero ridotto e la resa è molto buona.

Per esperienza personale posso certamente dire che il nostro forno – un Dometic – non consuma molto gas, direi alla pari del cucinare sul piano cottura e scalda adeguatamente.
Io sono riuscita persino a preparare delle torte e cuocerci il pollo arrosto!

Devo ammettere che i tempi di cottura sono leggermente più lunghi; direi circa poco meno di una volta e mezza circa, ma assolutamente accettabili.

Insomma , io personalmente non tornerei mai indietro!

Dove e come installare il forno in camper

Una delle problematiche a cui va incontro chi decide di installare un forno in camper è la posizione.
La cosa fondamentale da controllare è dove c’è corrente e soprattutto il tubo del gas.

In genere la concomitanza di questi due elementi si ritrova nella zona cucina, o sopra il frigo oppure sotto il piano cottura.
Specifico che parlo di posizione sopra il frigo nei casi in cui quest’ultimo non è posizionato sotto il piano cottura.

Una volta appurato il fatto che avete a disposizione spazio, gas e corrente, potete procedere all’installazione del forno semplicemente derivando il tubo del gas.

Il suggerimento è ovviamente quello di farsi installare il forno a gas da personale esperto per non incorrere in malfunzionamenti che possono poi risultare pericolosi: parliamo sempre di condotti del gas!

Infine, un’altra considerazione da fare quando si sceglie il proprio forno a gas per camper è l’areazione.
Alcuni forni a gas sono già dotati di areazione frontale (c’è una griglia) e non necessitano quindi di presa d’aria con accesso all’esterno.

Quale modello scegliere?

Parliamo ora dei marchi e modelli disponibili sul mercato, ma anche delle caratteristiche a cui prestare attenzione.

Come accennato, noi abbiamo un Dometic con apertura ed areazione frontali, accensione elettrica , grill e controllo termostatico della temperatura.
Purtroppo il nostro modello non è più in commercio poichè è stato sostituito da un modello più recente: Dometic OG 3000.

Iniziamo dicendo che i maggiori produttori di forni a gas per camper sono Dometic e Smeg.

Tra le caratteristiche da controllare prima dell’acquisto ci sono sicuramente la capacità e quindi la grandezza del forno stesso oltre al tipo di apertura: frontale o laterale che quindi incidono sul posizionamento all’interno del camper.

Inoltre ci sono altri elementi e funzionalità di cui il forno può o meno essere dotato, come:

• Grill – funzionante anche a porta chiusa
• Piatto rotante
• Porta in vetro con areazione frontale
• Luce interna
• Accensione elettronica con sistema di sicurezza
• Controllo termostatico della temperatura
• Accessori come griglie e teglie

Il fornetto Berni

Diversi camperisti suggeriscono di non installare il forno a gas, per via dei costi o magari difficile collocazione, e optare invece per il Fornetto Berni.

In questo caso, però, non si tratta di un vero e proprio forno, bensì di una specie di padella che si chiude su se stessa che va scaldata ed utilizzata sul fornello.
Per via della sua conformazione e del suo funzionamento, la modalità di cottura dei cibi all’interno può essere assimilabile a quella di un fornetto.

Ovviamente preparare cibi all’interno del fornetto Berni non sarà mai come cuocerli in un tradizionale forno a gas per camper.

Altre soluzioni

Un’altra soluzione alternativa, oltre al fornetto Berni, può essere il forno microonde, che in questo caso però funziona solo se si è attaccati alla corrente.

Poi posso menzionare lo scaldavivande ed infine la cucina forno.
Quest’ultima è un blocco unico completo di forno e piano cottura che funziona a gas, molto utilizzato anche come cucina da esterno.