Torta in tazza senza glutine cotta al microonde

E’ ufficialmente iniziato l’autunno: i primi freddi, i maglioni che sostituiscono le t-shirt, i cappotti che prendono il posto dei costumi.
E così come nell’abbigliamento, anche nel cibo si sente la necessità di qualcosa di “caldo e avvolgente”
Oggi prepariamo quindi una Torta in tazza senza glutine cotta al microonde.

Torta in tazza senza glutine cotta al microonde

La Torta in tazza senza glutine cotta al microonde è ottima come merenda, colazione o dolce a fine pasto.
E’ velocissima da realizzare e facilissima da preparare.
Anche la cottura a microonde è un’ulteriore facilitazione.

La cosa più difficile, se così la volgiamo definire, di questa torta è reperire tutti gli ingredienti.
Direi che questo è il lavoro più lungo.
Una volta rintracciati, basta mescolarli ed il gioco è fatto.
Tempo stimato 10 minuti, compreso lavaggio del materiale utilizzato.

Ingredienti per preparare la torta in tazza

Ma arriviamo al dunque, per la ricetta vi occorrono:

• 2 cucchiai di farina senza glutine, io uso Mix it o Mix C di Schar
• 2 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 1 uovo intero (si può anche fare senza, ma rimane meno soffice, ma più leggera)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci senza glutine
• zucchero a velo q.b.

Come preparare la Torta in tazza al microonde

Ecco come prepararla.

Imburrate un mug, ossia una tazza più lunga che larga, all’interno della quale andrà cotto il nostro dolce.
In un piatto fondo versate la farina, lo zucchero, il cacao amaro, un pizzico di lievito, la vanillina e mescolate con una forchetta per togliere eventuali grumi.

Aggiungete poi l’uovo intero, il latte, l’olio di semi e, se volete, anche un cucchiaio di Nutella.
Girate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate il preparato della torta nella tazza imburrata e cuocete al microonde per 3 minuti a 800 watt (oppure 4.5 minuti a 600watt, oppure 2.15 minuti a 900Watt).
Una volta pronta, spolverizzate la torta al microonde con abbondante zucchero a velo e servite subito.

Ed ecco pronta una deliziosa torta, ottima come merenda o dessert.
E se di spuntino stiamo parlando, potete accompagnarla con un te o, se volete esagerare, una cioccolata calda.. per un’atmosfera ancor più stagionale.

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