Cena veloce: ricette senza glutine

Parleremo oggi di ricette per una cena veloce senza glutine.

Perché dopo una lunga e faticosa giornata, di certo non si ha più voglia di mettersi ai fornelli per preparare il Cenone di Capodanno.

E se avessimo persino ospiti a cena?
Che fare? Come destreggiarsi nella preparazione di una cena veloce in poco tempo?

Ricette veloci per cena

A chi non è capitato di avere ospiti per cena all’ultimo minuto?

Non sempre si ha tempo di organizzarsi prima e cucinare una cena articolata.

E’ comunque possibile preparare una cena in poco tempo grazie a facili e veloci ricette con le quali il successo è garantito.

Cena senza glutine

Se tra i vostri invitati c’è anche una persona celiaca o intollerante al glutine, dovrete obbligatoriamente preparare qualcosa da mangiare che vada bene anche per lei.

Il consiglio è quello di cercare dei piatti che siano adatti a tutti: perciò partite dall’idea di creare una cena senza glutine grazie a ricette veloci.

Altra considerazione è quella di lavare accuratamente pentole, piatti e stoviglie che utilizzerete, tralasciando quelli in legno.
Questo perchè la contaminazione potrebbe essere un problema per gli intolleranti, ma è sufficiente questo tipo di accortezza.

Ricette veloci per cena senza glutine

Non perdiamo altro tempo ed iniziamo col preparare la nostra cena veloce senza glutine.

Il Risotto

Preparare un buon risotto – che può essere un piatto unico completo – vi impegnerà poco più di 20 minuti.
Inoltre si tratta di un alimento naturalmente senza glutine

Qui trovate la mia ricetta base a cui aggiungere un condimento a vostra scelta.
Potrebbe essere un risotto cremoso alle zucchine oppure un risotto ai funghi misti secchi .

La pasta: carbonara sbagliata senza glutine

Anche un piatto di pasta è decisamente veloce da preparare e se volete proporre qualcosa di diverso, ecco la mia ricetta della Carbonara Sbagliata.

Ovviamente ricordatevi di preparare della pasta senza glutine per gli intolleranti o celiaci.

Torta salata e frittata

Tra i piatti più veloci da preparare possiamo sicuramente annoverare la torta salata.

Avrete semplicemente necessità della sfoglia (senza glutine) e potrete realizzare il ripieno con ciò che avete in casa o nel frigo.
Vanno bene verdure, carne, uova…

Un esempio di torta salata lo trovate qui: Torta salata con zucchine, prosciutto e speck

In alternativa – o in aggiunta – potete optare per una ricca frittata arrotolata per esempio con prosciutto e formaggio oppure con spinaci e formaggio.

Salatini e molto altro con la pasta sfoglia

Torniamo a parlare di pasta sfoglia visto che ci da la possibilità di realizzare velocemente dei salatini o delle girelle al pesto o pomodoro davvero squisite.

Qui tutte le ricette con la pasta sfoglia

Sono un’ottima idea per un aperitivo con gli amici o come antipasti.

Il dolce senza glutine

E per finire la cena al meglio, perché non assaporare un buon dolce senza glutine.

Una ricetta velocissima da realizzare è quella della Torta soffice allo yogurt senza glutine.
Oppure se non volete utilizzare il forno, potete realizzare una Torta di panna e fragole senza glutine- e senza cottura.

Per entrambe non vi servirà più di mezz’ora!

Altre ricette veloci per cena

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